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Boulangerie - Pâtisserie

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Préparation pour pain Borodinsky Gourmandises®, 3 x 100 g

Réf : MC 3011

Ce pain Russe est un pain "noir" à base de seigle, très consistant, agrémenté de graines de coriandre. Pour faciliter la réalisation de vos pains "faits maison", nous avons développé un mélange pour pâtes à pains prêt à l'emploi. Facile d'utilisation. Il vous suffit d'y ajouter la farine, la levure et l'eau.
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Conseils d’utilisation : Pain à trancher et à garnir.Pour la réalisation de 4 pains, il vous faut 1 sachet de préparation, 150 g de farine T65, 350 g de farine de seigle et 11 g de levure sèche.

Ingrédients : farine de blé, sucre, sel, farine d'orge malté, farine de seigle malté, levure désactivée. ACIDIFIANT : Acide citrique. EMULSIFIANT : Esters diacétyltartriques de mono et diglycérides d'acide gras, extrait de malt.

Allergènes : contient du gluten. Fabriqué dans un atelier qui utilise du soja et du lait.

Valeurs nutrionnelles pour 100g
Valeur énergétique: 341 Kcal/1418 kJ
Lipides: 1.90 g, dont : Acides gras saturés: 1.20 g
Glucides: 72.90 g, dont : sucres: 31.90 g
Fibres: 5.40 g
Protéines: 7.50 g
Sodium: 2.80 g

Conservation : Dans un endroit frais et sec, à une température <25°C.

Conditionnement : lot de 3 sachets de 100 g.

Origine : France.

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