1 kit pour 8 desserts individuels
Apportez de la créativité à vos desserts en choisissant le kit de caramélisation Gourmandises®. Très simple et rapide d’utilisation, il vous permet de réaliser un flambage dans des coupes à desserts de votre choix, le tout sans aucun résidu d’alcool ! Idéal pour les crèmes brûlées, tartes tatins, crêpes ou encore les bananes flambées.
Conseils :
- Sortir votre crème brûlée au dernier moment. Vérifier qu’il n’y a pas d’eau sur la surface de la crème. Saupoudrer de façon homogène les éclats de caramel.
- Humecter la surface avec une cuillère à café d’alcool Gourmandises®.
- Mettre en contact avec une flamme soit en cuisine, soit devant vos invités. Le flambage dure environ 1 minute.Une fois la flamme éteinte, attendre quelques secondes.Votre crème brûlée est alors prête à être dégustée.
Contenu : 32ml d'alcool + 8 doses d'éclats de caramel
Composition : 32 ml d’alcool GOURMANDISES® (alcool 96% surfin alimentaire d’origine agricole, arômes, sel), 8 doses d’éclats de caramel** (sirop de glucose, sucre), sucre**1 dose correspond à 9 g d’éclats de caramel permettant de flamber une crème brûlée individuelle.