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Boulangerie - Pâtisserie

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Levure sèche de boulanger Gourmandises®, 5 x 11 g

La levure sèche Gourmandises® Guy Demarle vous permettra de réussir toutes vos "bonnes pâtes" levées avec constance et goût ! Réussissez toutes vos bonnes pâtes ! pain, levure, levure de boulanger, levure seche, levure sèche, gourmandises, levure gourmandises, levure guy demarle, levure en poudre, levure patisserie, levure boulangerie, levure pour pain, achat levure, acheter levure, levure sans sel, levure extra, levure pro, levure pour pain, levure pour pizza, levure pour farine, levure sèche Gourmandises Guy Demarle, levure sèche Gourmandises, levure en poudre

Réf : MC 3001

Cette levure vous permettra de réussir toutes vos "bonnes pâtes" levées avec constance et goût !
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4,20 € Produit en stock Quantité : -+
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Cette levure a été sélectionnée pour ses qualités professionnelles. Il s'agit d'une levure super active : 11 g (un sachet) suffisent pour 500 g de farine, rapide et facile d'emploi : elle se mélange directement à la farine.
Elle vous permettra de réussir toutes vos "bonnes pâtes" levées avec constance et goût !

Conseils d'utilisation : Ajouter directement à la farine. Un sachet pour 250 g à 1 kg de farine, selon les recettes.

Voici les conseils de notre chef pour la préparation de votre pâte à pain :
- La levure et la farine réagissant aux températures, le temps de pousse en hiver sera plus long qu'en été
- Ne versez pas le sel sur la levure, il peut la brûler et annuler ainsi son effet
- Le beurre ne doit jamais être incorporé au départ car cela peut "casser" la pâte

Toutes les pâtes crues peuvent être congelées à condition de ne pas les laisser fermenter. Pour les décongeler ensuite de façon uniforme, placez-les au réfrigérateur, dans un bac à légumes pendant 8 à 12h.

Ingrédients : Levure naturelle (saccharomyces cerevisiae), émulsifiant : E 491

Conservation : Dans un endroit frais et sec (utiliser le sachet dans les 48h après ouverture)

Conditionnement : 5 sachets de 11 g

Cette levure est fabriquée naturellement sans gluten mais conditionnée dans un atelier où transite de la farine. Il peut donc y avoir des traces de gluten.

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