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Endive apéritive

Endive apéritive
  • Nombre de pièces :Nombre de piècesSuggestion d'accompagnement

Ingrédients

  • Cœur de feuilles d'1 endive
  • Purée de pistaches Bio JEAN HERVE
  • Figues fraîches
  • Petites boules de mozzarella
  • Tomates cerises
  • Queues de langoustines
  • Huile d'olivre

Préparation

  1. Prélevez les feuilles au cœur de l’endive.
  2. Tartinez le fond avec une cuillère à café de purée de pistaches.
  3. Déposez au centre une petite boule de mozzarella et un quartier de figue fraîche, ou une queue de langoustine avec une demi-tomate cerise.
  4. Détendez un peu de purée de pistaches avec un peu d’huile d’olive et nappez légèrement le dessus.

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