Des produits de professionnels dans votre cuisine

Mon panier (0)

0,00 €

Mon compte

Me connecter

OK

5€ de remise dès 49€ d'achat* avec le code : CREME17 En savoir plus

Ignorer les liens de navigationAccueil > Recettes > Crèmeuse de pleurotes sur baguette

Crèmeuse de pleurotes sur baguette

Retour à la liste des recettes

Crèmeuse de pleurotes sur baguette

  • Temps de cuisson :Temps de cuisson15 min

Ingrédients


Préparation

  1. Nettoyez et rincez les champignons. S'ils sont trop gros, coupez-les dans le sens de la hauteur.
  2. Dans une grande sauteuse ou cocotte, mettez le beurre à fondre, ajoutez la farine et mélangez au fouet.
  3. Versez le bouillon de volaille mélangé dans l'eau et fouettez le tout. Faites légérement épaissir.
  4. Ajoutez les champignons et mélangez. Salez et poivrez.
  5. Couvrez à 1/2 et faites cuire environ 10 minutes en mélangeant de temps en temps. Si la sauce est trop liquide, découvrez et faites réduire à feu fort.
  6. Ajoutez la crème, puis poursuivez 5 minutes la cuisson.
  7. Découpez la baguette de pain en tranches, puis faites-les griller.
  8. Etalez ensuite votre crème de pleurotes sur celles-ci, puis ajoutez-y l'emmental rapé.

L'astuce du chefAstuce du Chef

Réalisez votre baguette vous-même avec la préparation pour pâte à pain Gourmandises !!

Produits utilisés pour cette recette

Commander les produits de cette recette

inscrivez-vous à la newsletter Gourmandises® GUY DEMARLE !